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Colombianos celebraron su independencia

De acuerdo con la cifra compartida por la Organización de Colombianos en Las Vegas, COLAVE, a la fecha hay 10 mil integrantes de esta comunidad en el valle de Las Vegas, y como cada año el 20 de julio celebran su independencia en familia, con sus platillos típicos, música, baile y su buen carácter que los caracteriza para la “rumba”.

El restaurante Oiga, mire y vea, fue el elegido por COLAVE y su comunidad para la celebración. Todo inició en punto de las 5 de la tarde el jueves 20 de julio con la entonación del himno nacional y el ondeo de las banderas de los asistentes, que en su mayoría sin distinguir género portaron la camiseta de su selección nacional de fútbol con los nombres de “James” o “Falcao”.

El servicio del lugar corrió de extremo a extremo del restaurante con las bandejas paisa, -platillo típico de la zona antioqueña- y el aguardiente, -licor típico a base de caña de azúcar-, para brindar por su país, las sodas colombianas y un buen café para quienes no toman bebidas alcohólicas o asistieron con niños, eran otra opción para acompañar las empanadas, preparadas con la receta e ingredientes originales sudamericanos.

Olmedo Hoyos, es el gerente y dueño hace 17 años del recinto colombiano, “no imaginé que hubiera la suficiente cantidad de colombianos como para abrir un restaurante, pero lo que no se hace, nunca sabes si va a funcionar, eso me impulsó, tenemos eventos para colombianos como los partidos de futbol y la rumba cada sábado”.

La comunidad colombiana de Las Vegas, no solo fue un día de celebración de su independencia, según cuenta la celebración se llevó a cabo durante toda la semana, lo cual dio opción a la comunidad colombiana de juntarse en familia. “En Colombia se hace un desfile militar, en el extranjero es un poco más nostálgico, y hacemos lo que tenemos a nuestro alcance como festejar con música”, consideró Hoyos.

“Los colombianos nos juntamos para ver a nuestra selección de fútbol colombiana, cuando juega la selección de fútbol, cuando nos visita el consulado que es por lo menos 2 veces al año y claro está para la independencia, el resto del tiempo hay un par de restaurantes en la ciudad donde sabemos que podemos compartir y conocer más colombianos”, informó el restaurantero.

José Tarazona, presidente de la Cámara de Comercio Colombiana en Las Vegas, para esta ocasión se quitó el saco y la corbata, para celebrar con el uniforme de su selección de futbol, en amarillo, azul y rojo, y dar lecciones en la pista de baile por sus buenos pasos. “Hoy estamos con un solo corazón, con una sola camisa y bien sudada por la rumba, como decimos nosotros”, dijo a este medio con tono emotivo.

“Nosotros las penas las ahogamos con baile, y nos distinguimos por eso. Es muy grato ver a nuestros compatriotas en tierra ajena, muy felices de hacer patria aquí. Estados Unidos es un país de inmigrantes, COLAVE y la Cámara de Comercio Colombiana estamos muy integrados y trabajando en pro de los nuestros y nuestros hermanos latinos”, concluyó Tarazona, mientras seguía con la celebración.

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