Pescado con habas y nopales
Aprende una opción más para preparar pescado, esta vez de manera muy rápida y sin perder el sabor, checa la receta del chef Oropeza.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco
- 100g de habas verdes frescas
en vaina
- 100g de nopal
- 15ml de aceite vegetal
- 400g de papa cambray
- 150 mililitros de agua
- Sal y Pimiento
Ingredientes para la salsa
- 80 gramos de cebolla blanca
- 1/2 diente de ajo
- 200g de tomate verde
Preparación
Primero hay que elaborar una sencilla salsa verde para bañar el pescado, pica finamente la cebolla, agrega el ajo y el tomate, licua los ingredientes, después coloca la salsa en una olla a calentar, hasta que esté refrita.
En un sartén a fuego lento, coloca el pescado con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto, añade al mismo tiempo la salsa con el pescado.
Deberás agregar al mismo sartén, los nopales con las habas y las papas cambray, puedes blanquear los nopales en un poco de agua para desflemarlos y que sea más sencilla la preparación.
Tu pescado quedará bañado en la deliciosa salsa verde que hace muy buena combinación con los nopales, las habas y las papas cambray, sencillo y delicioso.
