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Kitchen Confidante: chef de Las Vegas reclama honor

El ex chef del Grupo Tao, Marc Marrone, que se está preparando para abrir su primer restaurante, el Graffiti Bao fuera del Strip, en septiembre, será honrado como el Chef del Año en el Festival de Comida y Vino de Las Vegas 2019. El festival regresará a Tivoli Village el 4 y 5 de octubre. Las entradas, que comienzan en 100 dólares, y las cabañas, a partir de mil dólares, están disponibles ahora a través de vegasfoodandwine.com.

Cleo se retira, se abrirá un nuevo lugar

El restaurante mediterráneo del SLS Las Vegas, Cleo, sirvió sus últimos platillos el domingo, cerrando mientras el hotel se prepara para su transformación al Sahara Las Vegas. Sin embargo, el espacio no permanecerá vacío por mucho tiempo, ya que está programado para reabrir el domingo con un restaurante emergente llamado Bella Bistro. El nuevo lugar se describe como un lugar de cena contemporánea estadounidense con influencias italianas que se centrará en pizzas al horno de piedra, pastas caseras y otras varias entradas.

¿Cóctel y brunch?

Smashed Pig en Fremont Street está lanzando una nueva opción de mimosas y bloody mary’s sin fondo para su servicio de brunch de fin de semana esta semana, los clientes podrán agregar las bebidas ilimitadas durante dos horas a la compra de cualquier entrada por 16 dólares. El brunch a la carta, que incluye opciones como tostadas francesas con semillas de amapola, filetes y huevos fritos con pollo, se lleva a cabo a partir de las 11 a.m. hasta las 3 p.m., los sábados y domingos.

Nuevos menús

Makers & Finders tendrá algunas nuevas ofertas próximamente. La popular cafetería, con ubicaciones en el Distrito de las Artes y el centro de Summerlin, presentará un menú extendido de brunch dominical este fin de semana. Luego, al día siguiente, lanzarán un nuevo menú de bebidas que incluirá cócteles y lattes de temporada.

Aperturas

Oming’s Kitchen se abrió en 5180 Blue Diamond Road. Inició como un camión de comida local, que se especializa en una barbacoa filipina de estilo callejero a la parrilla. Las especialidades incluyen lumpia y Sinugba Pork Belly, que se cocina a la parrilla y se vierte en una salsa de barbacoa filipina sobre el arroz. Está abierto de 10 a.m. a 9 p.m. diario; llama al 702-722-3171 o visita omingskitchen.com.

Llegando al Excal

El Excalibur planea abrir este octubre un restaurante y bar dirigido a la multitud que acudirá a partidos deportivos. Se llamará Vagabond, y el menú se centrará en comida informal estadounidense como hamburguesas, sándwiches de mortadela frita, nachos y alitas. También promete “una variedad de ofertas de entretenimiento que incluyen presentaciones de música en vivo, juegos de mesa y juegos de arcade y bar”, así como 18 pantallas de TV de alta definición.

Comer bien, haciendo el bien

Los boletos están a la venta para M.E.N.U.S., el principal evento de recaudación de fondos para la Epicurean Charitable Foundation, que comenzará a las 6:30 p.m. el 27 de septiembre en Paradise Pool del Hard Rock Hotel. Con el tema “The Mad Hatter’s Garden Party”, la velada incluirá una cena, entretenimiento en vivo y una subasta silenciosa, que se está llevando a cabo en línea. Los boletos, que beneficiarán al programa de becas de la fundación, comienzan en 500 dólares y están disponibles en ecflv.org o llamando al 702-932-5098. La fecha límite para la entrada es el 13 de septiembre.

Avistamientos

Kacey Musgraves, celebró su cumpleaños número 31 con su madre, abuela y amigos en Beauty & Essex en The Cosmopolitan of Las Vegas.

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