71°F
weather icon Clear

chocolate té bayas juntos contra la diabetes

De acuerdo con los resultados publicados en el Journal of Nutrition, el consumo elevado de sustancias como las flavonas y las antocianinas (tipos de flavonoides) contenidas en dichos alimentos, fueron asociados con una menor resistencia a la insulina y una mejor regulación de la glucosa en sangre.

Los investigadores británicos estudiaron a casi 2,000 mujeres voluntarias sanas que completaron un cuestionario sobre alimentación diseñado para estimar la ingesta de flavonoides en la dieta total, así como la ingesta de seis subclases de flavonoides. Asimismo, se realizaron análisis de sangre para la prueba de regulación de la glucosa y la inflamación. La resistencia a la insulina, una característica de la diabetes tipo 2, se evaluó mediante una ecuación que consideraba los niveles en ayunas de insulina y glucosa. Antocianinas y flavonas

“Encontramos que los que consumían gran cantidad de antocianinas y flavonas tenían una menor resistencia a la insulina -una alta resistencia a la insulina se asocia con la diabetes tipo 2-, por lo que lo que estamos viendo es que las personas que comen alimentos ricos en estos dos compuestos. Tales como chocolate, té y bayas, uvas rojas, o vino son menos propensos a desarrollar la enfermedad”, aseguró la profesora Aedin Cassidy, quien encabezó la investigación.

“También encontramos que aquellos que comían la mayor cantidad de antocianinas eran menos propensos a sufrir inflamación crónica, que se asocia con muchos de los problemas de salud más crónicos de la actualidad, incluyendo la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer”, añadió la investigadora.¿Qué cantidad?

“Lo que todavía no sabemos exactamente es la cantidad de estos compuestos que son necesarios para reducir el riesgo de diabetes tipo 2”, señaló Cassidy.

En este contexto, el profesor Tim Spector, colaborador de investigación comentó que los hallazgos son emocionantes toda vez que demuestran que “algunos componentes de los alimentos que consideramos poco saludables, como el chocolate o el vino, pueden contener algunas sustancias beneficiosas” y asegura que si se puede identificar y separar estas sustancias, se podría mejorar la alimentación.

Don't miss the big stories. Like us on Facebook.
THE LATEST
Buscan pena de muerte para hombre acusado de un tiroteo en Thanksgiving

Fiscales solicitaron la pena capital para una de las tres personas acusadas de llevar a cabo un tiroteo en dos estados el día de Thanksgiving que dejó un hombre muerto en Henderson y que tuvo como objetivo a casi dos docenas de personas.

 
Declara el Condado Clark que las falsedades de COVID son una crisis de salud pública

Una mayoría de la Comisión del Condado Clark adoptó el martes una postura formal contra la desinformación sobre el COVID-19, declarando que se trata de una crisis de salud pública, en medio de las preocupaciones de otros legisladores de que hacerlo podría agitar una profunda división dentro del sur de Nevada.

62 estudiantes del CCSD nombrados semifinalistas de la Beca al Mérito Nacional

Un total de 62 estudiantes de preparatoria del Distrito Escolar del Condado Clark (CCSD, por sus siglas en inglés) han sido seleccionados como semifinalistas en el Programa Nacional de Becas al Mérito 2022 a través de la Corporación Nacional de Becas al Mérito. Representan menos del uno por ciento de los estudiantes de último año de preparatoria de EE.UU. y califican para continuar en la competencia por las Becas Nacionales al Mérito por un valor de casi $30 millones que se ofrecerán la próxima primavera.

Agencias de agua de California resuelven el conflicto del río Colorado

Dos importantes agencias de agua de California han llegado a un acuerdo sobre un pleito que en su día amenazó con hacer fracasar un acuerdo multiestatal para proteger un río que abastece a millones de personas en el oeste de Estados Unidos en medio de una intensa sequía.