Planea Peet’s Coffee de California abrir más tiendas en Las Vegas

Una parte de la cultura del café californiano ha llegado a Summerlin.

El primer Peet’s Coffee de ladrillo y mortero en Las Vegas abrió en febrero, cerca de Town Center Drive y 215 Beltway.

El café, como miles de otros en todo el país, sirve la tradicional comida de café y expresos, así como bebidas congeladas, cervezas frías y productos horneados.

Aunque el café de la marca Peet está disponible en casi 100 tiendas de abarrotes en Las Vegas, los fanáticos de Peet, o “Peetniks”, tenían que manejar hasta California para visitar una cafetería de Peet antes de que esta abriera.

Eso no le cayó bien a la pareja de Las Vegas: Brad y Deanna Riccardi. Los dos habían instado a Peet’s a que les permitiera abrir un local en Las Vegas durante aproximadamente cuatro años.

La marca es popular entre los californianos, y hay al menos algunos de ellos en Las Vegas.

“Cualquiera de California o de la costa oeste conoce Peet”, señaló Riccardi.

El primer Peet’s Coffee, Tea & Spices abrió en Berkeley, California, en 1966. Hoy en día, hay 181 tiendas en California y 55 más en todo el país, principalmente en las costas este y oeste. Ese recuento no incluye kioscos, como los que se encuentran en aeropuertos o socios con licencia de la marca Peet’s.

Al principio, la empresa no estaba interesada en la idea de los Riccardis, comentó Brad. Hubo un debate sobre la apertura de una ubicación en el Strip en ese momento.

Cuando la ubicación del Strip no se produjo, Peet se acercó a los Riccardis nuevamente.

Uno de los primeros trabajos de Brad Riccardi en la industria fue como vendedor de una compañía de tostado de café en Oregon.

“Nunca tomé una taza de café en mi vida”, confesó Brad. Pero una vez que lo probó, se enganchó. Eventualmente cambió a la distribución, proporcionando tanto los granos de café como los equipos de tostado y espresso para las cafeterías y tiendas de abarrotes de Las Vegas.

Recuerda una conversación con un vendedor de Peet en el Aeropuerto Internacional McCarran en 2011, cuando la compañía todavía no tenía una fuerte presencia de ventas.

“Yo lo hago si alguna vez buscas un distribuidor aquí en Las Vegas, me encantaría hacerlo”, le comentó Riccardi.

Deanna Riccardi dijo que la pareja espera expandirse en dos lugares por año. Ya planean abrir otra ubicación dentro del desarrollo de University Gateway de la UNLV en South Maryland Parkway.

“No queremos crecer demasiado rápido”, destacó Deanna Riccardi. La pareja informó que probablemente abrirán de seis a ocho lugares dentro del valle.

En una soleada tarde de jueves, Tom Wszalek estaba sentado bebiendo un mocha helado debajo de un tapiz cosido de color naranja brillante que colgaba de una de las paredes de la cafetería. Dijo que estaba emocionado cuando se dio cuenta de que su cafetería favorita se había abierto cerca de su casa.

“Soy del sur de California”, agregó Wszalek. “Solo fui a Peet’s cuando vivía allí”.